秋季如何提高免疫力食补养生更科学可靠

bnt新闻讯进入十月末后，早晚持续的低温让人感到寒意的同时打不起精神，剧烈变化的气温和寒风导致人体免疫力降低，提醒我们在换季期更要加强身体健康管理。

在秋季，人体适应能力下降，身体无法适应早晚日较差同时难以维持适当的体温，因此秋冬季节更多人感到比平时疲劳无力，并且抵抗力下降易患感冒或呼吸系统疾病。为了维持身体的节奏、恢复精力，必不可少的就是进行一定的体力管理，这时适量的运动和改善饮食习惯等生活规律显得格外重要。但如果你仍感到健康状况不如从前的话，小编推荐你通过一些可以提高免疫力的食材来补充身体所需的营养。

#大蒜酸奶羊排

根据东医宝鉴和本草纲目记载，羊肉有助于提高精力和精气，能够强化脾脏和胃部，有着保护五脏的功效，特别是能够保护心脏，同时对于治疗哮喘和支气管炎有着卓越的效果，可以消除体内寒气，在秋冬食用可以说是再合适不过了。如果你也喜欢羊肉，那么不妨尝试用万能的大蒜来提升羊肉特有的香味。

首先将大蒜捣碎成末后拌入原味酸奶。用盐、胡椒、孜然来调味羊肉，在锅中倒入适量食用油烧热后下羊肉煎制外表微酥，再下入其他蔬菜翻炒，出锅后与准备好的大蒜酸奶一同装盘即可。

#章鱼沙拉

章鱼中含有丰富的牛黄酸，改善血液循环同时能够有效抑制胆固醇过高，不仅能够解肝毒，还对恢复疲劳有着卓越的效果。在记录章鱼的料理方法和药效的閨閤叢書中记载到‘切碎后翻炒味道清淡纯净。章鱼籽是为头、腹补血的珍贵药材，能治疗呕吐和腹泻’。下面小编就为大家介绍一款有利于恢复精力的章鱼沙拉的做法。

将洋葱和蔬菜、荷兰芹切成四角形小块备用，用平底锅将蔬菜翻炒后加入橄榄油继续翻炒，蔬菜炒熟后加入黄油和章鱼腿前后翻面直至煎熟，最后挤入柠檬汁更能激发章鱼的香味。

虽然大蒜酸奶羊排和章鱼沙拉都属于比较简单的食谱，但是由于在烹饪过程中烤制或翻炒的阶段会出现粘锅的现象，对于料理新手来说也许会感到有些复杂。

如果你也是料理初步者，在购买新鲜食材的同时一定要注意选择一款方便好上手的厨具，特别是制作烤制或翻炒的料理时选择哪种平底锅很大程度上决定了料理的品质。

BLACKCUBE KOREA的Cookcell平底锅将健康的不锈钢材料和不粘锅不易粘黏的特性相结合，打造出了料理新手也能轻易操作的平底锅。采用Cookcell立体凸点技术，用六角形点线的模样组成一个固定的网状涂层，以此来减少食物与锅内表面的接触面积，最大程度上改善了平底锅锅内涂层易脱落的缺点。

Cookcell拥有比一般平底锅高达五倍的耐用性,即使用少量的食用油也能进行烹饪，双层不锈钢中间夹入铝层的设计保证了超高的热传导率并维持均衡的热保存率。采用亲环境材料安全无污染的Cookcell不仅在韩国国内受到了极大关注，同时在德国、美国、中国以专利技术获得了德国Kitchen innovation奖和芝加哥博览会获得技术革新奖等多个奖项。黄少嬉小乔/文 BLACKCUBE KOREA（www.wblackcube.com），bnt新闻DB/图

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