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点燃夜宵欲望 扒一扒韩国的经典烤鸡炸鸡


bnt新闻讯 在漫漫长夜,每当饥饿涌上心头,第一个想到的肯定是炸鸡或烤鸡了,虽然天天下定决心减肥,但炸鸡总是有种让人无法拒绝的魅力。金黄色的鸡肉上浸满了香喷喷的肉汁,只是想一想肚子就开始打鼓,无法自抑。

点燃夜宵欲望的炸鸡或烤鸡并非口味相同,根据料理方法的不同,口感也千差万别。原味油炸、辣味鸡等等,类型多种多样,下面就随小编来看一看这些诱人的美食。

酥脆的金色原味炸鸡

 
原味炸鸡堪称炸鸡界的“经典”、“基础”,刚出锅的热腾腾炸鸡外酥里嫩,可以站着酱料吃,但撒上盐吃才是真的美味,能充分感受到油炸的纯香。外皮或者里面的肉若浸染了微辣酱汁,则会更加回味无穷。

外稠里嫩的辣味鸡

 
辣味鸡是在炸鸡外裹上一层美味酱料,以前只有甜辣或辣味,现在又发掘出了多种酱料。还有奶油培根意大利面和炸鸡的混搭款、类似中国料理干烹鸡的“干烹炸鸡”等,都是别有一番风味,最常见的咖喱也被做成了炸鸡酱料。现在,除了粘稠的酱汁外,还有以帕玛森奶酪粉沫来调味的。

油脂适当、肉汁四溢的烤鸡

 
与在油中炸过的炸鸡不同,烤鸡是在烤盘上经过高温烘烤而出。只利用鸡肉本身的油脂来烘烤,油腻度刚刚好,肉汁满溢,味道清淡香醇。

特别是在韩国创立,并成功打开香港、日本、中国、澳门等国家和地区市场的知名韩国烤鸡品牌贡乃(Goobne)Chicken凭借各种美味烤鸡征服了各国消费者的味蕾。从用贡乃(Goobne)Chicken特质酱料制作的烤鸡饭到品牌代表系列贡乃火山烤鸡(Goobne Volcano),以及最近因“甜咸”口味和烤鸡饭食谱而人气火爆的贡乃韩式排骨味烤鸡(Goobne Korean Galbi Sauce Chicken)等,都备受欢迎。另外,2017年1月18日开业的贡乃(Goobne)Chicken中国苏州店现在已然成为了热门美食店,前来享受烤鸡的消费者络绎不绝。

与众不同的酥脆传统烤鸡

 
裹在黄色袋子里的传统烤鸡几乎没有多少外面包裹的油炸皮,看起来有点“丑”,但采取的是整鸡油炸方式,虽然卖相不好,但却有种无法掩盖的魅力。用双手掰开的瞬间,肉汁会顺着肉往下流,极具诱惑。味道清淡,同时也有着与原味炸鸡类似的酥脆口感。李希洙 马义涵/文 Goobne Chicken,bnt新闻DB/www.goobne.co.kr

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填写: 2017-07-26 14:39:26 / 修改: 2017-07-26 16:08:53

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